steward

steward [ stiwart ] n. m.

• 1833 « majordome »; mot angl.

1 ♦ Maître d'hôtel ou garçon de service à bord d'un paquebot.

2 ♦ Cour. Membre masculin du personnel de cabine d'un avion, chargé du service des passagers. Le steward et l'hôtesse. — Abrév. STEW [ stju ], 1969 .

● steward nom masculin (anglais steward) Serveur, maître d'hôtel à bord d'un paquebot. Garçon qui, à bord d'un avion, assure le service auprès des passagers.

steward

n. m. Maître d'hôtel ou garçon de service à bord des paquebots, des avions.

⇒STEWARD, subst. masc.

A. — MAR. Maître d'hôtel, garçon de service à bord d'un paquebot. J'ai dit au steward qu'il monte de la viande dans votre cabine (PEISSON, Parti Liverpool, 1932, p. 182). Un petit bateau où l'on se bourrait de caviar et où l'on dansait et chantait les nuits entières, tous les passagers, et tout le personnel du bateau, capitaine et stewards (TRIOLET, Prem. accroc, 1945, p. 331).

— P. anal., rare. [En cont. anglophone] Garçon de service dans un train. A huit heures un « stewart » entra dans le wagon et annonça aux voyageurs que l'heure du coucher était sonnée. Ce wagon était un « sleeping-car », qui, en quelques minutes fut transformé en dortoir (VERNE, Tour monde, 1873, p. 150).

B. — AVIAT. Membre du personnel de cabine d'un avion de ligne, chargé du service des passagers. Les traitements moyens des équipages (à l'exclusion des stewards) et ceux du reste du personnel ont été calculés d'après les statistiques de personnel (Évol. transp. aérien marchand., 1957, p. 16).

REM. Stewardess, subst. fém., vieilli. Femme occupant un emploi de steward. Synon. usuel (dans l'aviat.) hôtesse de l'air. Les voyageurs sont escortés et servis d'ordinaire par des stewardesses choisies, qui sont jolies et attentives (DUHAMEL ds Lar. Lang. fr.).

Prononc. et Orth.:[], cour. [], []. ROB. 1985: ,,On écrit parfois stewart``. V. supra ex. de Verne. Plur. des stewards. Étymol. et Hist. 1. Fin XIV^e s. estuard « intendant, maître d'hôtel (ici du palais du roi d'Angleterre) » (FROISSART, Chron., éd. Kervyn de Lettenhove, t. 16, p. 23); 1669 Stuard (CHAMBERLAYNE, Estat présent d'Anglet., I, 188 ds BONN., p. 146); 1671 steward « officier chargé des vivres sur un bateau anglais » (SEIGNELAY, Mém. concernant la Marine d'Anglet., ibid.); 1773 steward « administrateur, intendant (d'une mine) » (MORAND, Charbon de Terre, II, 395, ibid.), attest. isolées; 2. 1833 steward « maître d'hôtel, personne chargée du service des passagers d'un bateau » (PAVIE, Souvenirs Atlant., II, 170, ibid.). Empr. à l'angl. steward « intendant, maître d'hôtel, majordome, administrateur » issu du vieil angl. stíweard, , comp. de weard « gardien » et de qui devait désigner une maison ou une partie de maison; dans la mar., steward désigna l'officier chargé de la garde des vivres et du service des repas (dep. ca 1450 ds NED), d'où son empl. pour désigner les membres du personnel chargés du service auprès des passagers à bord des bateaux (v. NED), puis à bord d'autres moyens de transp. (1906 ds NED Suppl.²). Fréq. abs. littér.:35. Bbg. BARB. Loan-words 1921, p. 139. — BOULAN 1934, p. 122.

steward [stjuwaʀd; stiwaʀd] n. m.

ÉTYM. 1833; mot angl., proprt « gardien d'une maison, majordome ».

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1 Maître d'hôtel ou garçon de service à bord d'un paquebot (→ 2. Ouvreur, cit. 3). — REM. On écrit parfois stewart.

1 Un stewart (En note : « Domestique à bord d'un steamer ») entra. Il nous apportait des vêtements (…) je me hâtai de les revêtir (…) Pendant ce temps, le stewart avait disposé la table et placé trois couverts.

J. Verne, Vingt mille lieues sous les mers, I, VIII.

2 (…) les gestes économes des stewarts en treillis bleu propulsent une loque humide dans le corridor des premières (…)

Claude Levi-Strauss, Tristes tropiques, p. 50.

2 Vx ou rare. Garçon de service, sur certains trains (ne se dit guère que dans un contexte anglophone).

3 À huit heures, un « steward » entra dans le wagon et annonça aux voyageurs que l'heure du coucher était sonnée.

J. Verne, le Tour du monde en 80 jours, 1873, p. 226.

3 Cour. Membre du personnel de cabine d'un avion, chargé avec les hôtesses de l'air du service des passagers.

4 Il ne sortait pas les objets variés dont le tiroir était plein, mouchoirs sales, chaussettes sales, calepins (…), papiers et cartons de toutes sortes, formulaire d'inscription d'Air France pour un poste de steward sur les grandes lignes (…)

J.-M. G. Le Clézio, le Déluge, p. 48.

♦ Argot de métier : le stew [stju] (1969). || Il est stew sur un 747.

➪ tableau Noms de métiers.

Encyclopédie Universelle. 2012.